Trois fois par jour, nous prenons une décision avec votre fourchette, car chaque coup de fourchette est un choix: pour notre santé, pour le monde dans lequel nous avons envie de vivre.

Avec Mettons le Couvert, nous rendons ces choix plus conscients.
Mettons le couvert, c’est un podcast, où nous démystifions l’alimentation durable, en tendant le micro à des acteurs pionniers du terrain.

Les protagonistes sont Aude, Laurence et Stéphanie.
Parties du constat qu’il y’a des milliers de gens qui se cachent derrière notre assiette: Nous en avons interviewé plus d’une centaine du monde agricole, social, politique, scientifique, culturel, restauration, distributeurs et producteurs. Nous voulons valoriser leurs solutions pour inspirer chacun à oser, pas à pas, changer vers une alimentation durable.

Ainsi, en janvier 2021 est né le podcast Mettons le Couvert, puis l’association Mettons le Couvert quelques mois plus tard, dont j’ai l’honneur d’être le parrain. Le podcast est maintenant rejoint par le lancement de conférences, d'ateliers et aussi des articles de fond, relayés par les médias régionaux.
En 6 ans et 66 épisodes, c’est près de 15’000 personnes qui ont été sensibilisées, avec une croissance de 11% d’abonnés.

Comprendre son alimentation, c’est comprendre sa vie. Ne serait-ce pas le moment de sortir des sentiers battus et de revenir à nos fondamentaux gastronomiques ?

Et si le moment était venu de remettre notre 6ème sens dans nos assiettes ?
L’émotion.

Philippe Ligron