Je ne me rappelle plus quand j’ai entendu parler pour la 1ère fois de la maladie d’Alzheimer. Peut-être lors d’une conférence « Toque et Doc » avec la Dre Dominique Truchot de l’Ecole de la Source à Lausanne.

J’ai ressenti une grande peine à comprendre que cette maladie « Mangeait » la mémoire des personnes atteintes. Comme si on effaçait leur disque dur…

Quel désarroi pour eux et leurs proches. Comme si un incendie avait brûlé leur maison avec tous leurs souvenirs familiaux et amicaux…

C’est au travers du concours de cuisine « Papilles en fête », comme Président du jury, que j’ai eu l’honneur d’apporter mon aide.

C’est une excellente occasion de mettre en valeur tout le savoir faire de ces chefs anonymes qui œuvrent chaque jour dans les établissements et qui nourrissent ces patients. Ils font un travail remarquable mais sont que trop peu mis en avant.

La suite ? Quelques idées en tête un peu farfelues mais toujours au service de cette noble cause qu’est Alzheimer Vaud.

Merci spécial à Caroline, Estelle et Julien.

Mon rêve serait de reconnecter leur mémoire grâce à des Papets vaudois, des taillés aux greubons ou des beignets au genou. Toutes ces recettes qui leur feraient retrouver leur passé émotionnel.

Philippe Ligron